Minden faluban másként csinálják a kolbászt. Ezért szinte minden faluban rendeznek is élménydisznótort, böllérnapot vagy kolbásztöltő versenyt. Hartán ez utóbbit kolbászfesztiválként emlegetik. 2025. január 18-án 12 órától már 9. alkalommal rendezik meg a művelődési házban. A díjnyertes csapat alkotása megkapja a Harta Kolbásza kitüntető címet. Míg keverik, ízesítik, töltik, meg sütik, gyerekprogramok és előadások segítik eltölteni az időt.